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	休闲渔业-番茄黄骨鱼汤

休闲渔业-番茄黄骨鱼汤

作者：佚名文章来源：互联网点击数：更新时间：2007-11-16 9:36:39

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　材料：番茄2个(约200克)、黄骨鱼500克、生姜3片。
　　烹制：番茄洗净，切为6片；黄骨鱼宰洗净，稍煎至微黄，铲起。于镬中加水750毫升(约6碗水量)和生姜，武火滚后加入黄骨鱼，改文火煲约10分钟，再加入番茄滚约10分钟，调入适量食盐和生油，试味后若感觉较酸可调入少许白糖便可。亦汤亦饣送(广州话，即“菜”)，可供3-4人量。

文章录入：风度责任编辑：林宁

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