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休闲渔业-红烧鱼块         
休闲渔业-红烧鱼块
作者:佚名 文章来源:互联网 点击数: 更新时间:2007-11-16 9:32:00 添加到百度搜藏 添加到百度搜藏
  原料:鱼肉1LB左右,姜片3,葱花若干,
    调味:盐、生抽、老抽、料酒、淀粉
* 鱼,切块,拌入盐、料酒、生抽腌15分钟。
* 锅烧热,倒入食用油,加至六七成热,每块鱼肉均匀沾上淀粉(不要太多)入油锅煎至两面稍黄。倒出多余的油,只留少量。
* 加一小碗清水,白糖一小勺,老抽一大勺,一起煮开,尝一下是否还要加点盐。大火收汁,撒上葱花即可。
文章录入:风度    责任编辑:风度 
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