主料：
海白虾

配料：
韭菜

1、韭菜洗净，海白虾洗净，去除腿、须.

2、锅入油，葱爆锅，急火爆炒虾，翻炒几下倒入韭菜继续翻炒，加盐、鸡精出锅即可。

提示：虾易熟，韭菜容易炒过火，所以这道菜一定要掌握住火候！