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休闲渔业--虱目鱼肚    热     ★★★
休闲渔业--虱目鱼肚
作者：佚名 文章来源：本站原创 点击数： 更新时间：2005-8-25 10:16:00 添加到百度搜藏 添加到百度搜藏

材　料：虱目鱼 1尾
    生姜(切丝、磨末) 1块
    芥茉 少许
    米酒 少许
    酱油膏 少许
   
    作 法：1.虱目鱼刮鳞去头(头可食用勿丢弃)由腹部排泄
    口处切至中骨顺中骨片下鱼肚，再挖出内脏。
    2.水滚放入姜丝及鱼肚煮约5-8分钟即可捞出。
    (沾料：姜末加酱油膏，加芥茉味觉更佳)
    * 调芥茉法：芥茉粉加米酒调匀加盖密封焖5-10分钟即可。
   
文章录入：base    责任编辑：林宁 
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