大圆噪颚针鱼 (颚针鱼科) Tylosurus gigantens
[地方名]青针鱼、长嘴鱼。 [形态特征]体吴长圆柱形,稍侧扁。一般体长1左右、体重150-300 克。体背、腹缘平直且平等延伸,尾部渐细,尾柄两侧各有一隆起脊。 上下颌均处长呈喙状,两颌牙强大,上颌向前倾斜。眼大则明亮。体被 薄而小的圆鳞,排列不规则。侧线位低,近腹缘。体背侧蓝绿色,腹部 银白色,体背中央有一黑色纵带直达尾鳍前,带的两边各有一条与其平 等的黑色细线,延伸至背鳍前方。背鳍在身体的尾部,其起点与臀鳍相 对,后部鳍条较长;胸鳍位高;尾鳍叉形,上叶短、下叶长。各鳍均呈 浅绿色。 [产地、产季]分布于印度洋和太平洋。我国仅南海有一定产量。 [经济价值]此鱼背部、脊部刺及肉均为绿色,刺多,内脏亦多。可红烧 鲜食,虽肉味较差,但其皮色外表美观,现捕鱼销,颇吸引消费者。
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